Trị tiểu đường chỉ bằng 5 loại rau quen thuộc

Tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm và đang có xu hướng gia tăng. Nếu không phát hiện và điều trị bệnh sớm sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng bệnh nhân. Chúng ta hãy học cách phòng tránh bệnh từ ngay hôm nay bằng cách chú ý đến vấn đề dinh dưỡng hàng ngày. Trị tiểu đường bằng 5 loại rau quen thuộc, cùng tìm hiểu ngay nhé.

Trị tiểu đường bằng 5 loại rau quen thuộc

Một trong các nguyên nhân chính dẫn đến căn bệnh tiểu đường và khiến cho bệnh chuyển biến thêm nặng hơn chính là do chế độ ăn uống hàng ngày. Hiện tại vẫn chưa có phương pháp điều trị dứt điểm căn bệnh này mà bệnh nhân chỉ có thể kiểm soát và học cách chung sống với bệnh suốt quãng đời còn lại mà thôi.

Rau xanh, rau củ quả là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường. Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, kiêng khem hợp lý là điều cực kỳ cần thiết mà người bệnh cần nhớ. Một vài loại rau xanh tốt cho sức khỏe đồng thời có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường tiến triển nặng hơn, chúng ta nên tham khảo sau đây.

>>> Đánh bại bệnh tiểu đường nhờ nhóm thực phẩm vàng

1.Bông cải xanh

Bông cải xanh dược liệt kê vào top những loại rau tốt cho sức khỏe bệnh nhân tiểu đường. Trong bông cải xanh có chứa một lượng chất xơ rất lớn ngoài ra chất chống oxy hóa, chất crom và hợp chất sulforaphane có trong thực phẩm này có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, chống viêm, bảo vệ tim mạch. Vì vậy hãy tăng cường chế biến các món ăn từ bông cải xanh như luộc, xào, nấu, hầm…trong thực đơn mỗi ngày.

2.Rau bina

Rau bina là một trong nhiều loại rau xanh đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Trong rau bina có chứa nhiều vitamin K, magie, photpho, kẽm, folate…đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tiêu thụ rau bina thường xuyên nhiều hơn so với các loại rau xanh khác có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên tới 14%.

3.Rau collard (rau cải rổ)

Các loại rau có lá xanh đậm điển hình như rau collard, rau cải xoăn… là nguồn vitamin C tuyệt vời có tác dụng giảm viêm, giữ nồng độ cortisol trong máu ở mức độ thấp. Ngoài ra loại rau này còn có chứa chất chống oxy hóa, loại axit béo alpha-lipoic acid (ALA) có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Chú ý khi nấu đừng nấu rau quá chín bởi sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng.

>>> Các liệu pháp điều trị bệnh tiểu đường

4.Măng tây

Măng tây được xem như loại “rau hoàng đế” bởi trong thứ rau này có chứa rất nhiều dinh dưỡng có tác dụng phòng ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, tốt cho xương khớp, phòng chống suy giãn tĩnh mạch và giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.

Các nhà nghiên cứu của trường đại học Karachi (Pakistan) đã phát hiện ra rằng, việc ăn măng tây mỗi ngày có thể kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 bởi nó có khả năng tăng cường sản xuất insulin, ngăn ngừa sự hình thành cholesterol xấu phòng tránh bệnh mỡ máu, tim mạch do biến chứng tiểu đường gây ra.

5.Cà rốt

Cà rốt là loại siêu thực phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, kháng khuẩn, làm hạ đường máu, đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Với người bệnh tiểu đường có thể tham khảo cách sau : chuẩn bị 200g cà rốt, rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng đồng thời cho thêm 200g dâu tây vào máy xay, ép lấy nước, có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh và 2 miếng đường phèn chua, chia ra uống vài lần mỗi ngày, rất tốt cho sức khỏe.